在平时很多饮食里都会有黑醋栗，但是现在仍旧是没有多少人知道黑醋栗是什么。黑醋栗它可以加工成为果汁或者果酱，或者是把浆果烘干切割，变成我们平时品尝的小黑莓。醋栗果肉鲜嫩，味道酸甜，而且还富含大量的营养物质，营养高而低糖分，是一种非常有食用价值的水果。那么黑醋栗和黑加仑的区别是什么呢，下面跟着小编一起学习下吧。
黑醋栗和黑加仑是一样的，黑醋栗又名黑加仑，两者是同一种水果，只是叫法不一样罢了。
黑醋栗是一种野生的浆果，它在每年四月前后开始发芽，在每天七八月份时果实成熟，它的果实味道酸甜可口，含有多种矿物质和维生素，还有多种有机酸存在，人们食用以后不但能吸收多种营养，还能预防痛风和贫血。
1、醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。
2、同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。
3、通过了解醋栗富含的一些微量元素可以很好的补充我们在日常摄食不足的情况，对于增强身体的免疫力是非常有帮助的。
4、相对来说这类食物的食用方法比较的简单，所以我们在日常家里就可以很方便的摄食了。
1、黑醋栗能直接吃
直接鲜食是黑醋栗的常见吃法，也是最简单的一种吃法。但是直接鲜食时，一定要把黑醋栗清洗干净，以免表面有农药残留，伤害身体。另外平时食用黑醋栗的数量不宜过多，最好不要超过两百克。
2、黑醋栗能泡酒
黑醋栗泡酒也是一种不错的吃法，平时可把新鲜的黑醋栗洗好以后直接泡制在白酒中，泡制一段时间以后打开，就能得到甘甜的果酒，这种果酒保健功效出色，对提高人体健康水平有很大的好处。
3、黑醋栗能做成果酱
黑醋栗可以做成果酱，制作时可以把黑醋栗洗净，然后把它去掉果皮切碎，加入适量的冰糖腌制一下，腌制两小时以后取出入锅煮制，煮开以后用小火慢慢的熬成浓稠的膏状以后取出降温放在玻璃瓶子中，密封保存即可。
1、虽然黑醋栗适量多吃也是没有问题的，还是不能过量食用。如果过量地进食黑醋栗，还是有可能会带来消化的问题。
2、黑醋栗要当季的才好吃。黑醋栗在南方采果时间一般是五月下旬，而在北方一般是六七月份，购买黑醋栗的时候要注意是否当季哦！因为当季的黑醋栗才是新鲜美味又健康的，如果不是当季的黑醋栗，就有可能是用催熟剂催熟而成，美味度和营养度都会有所下降呢。
除了这些食用方法以外，黑醋栗还能晒成干品，晒干以后可以保存很长时间，而且可以直接用来泡水喝，冬天取适量的黑醋栗放在杯子，加入开水冲泡，然后放入适量的蜂蜜，然后饮用能预防多种上火症状的发生。
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