湖上香稻熟，湖中鲤鱼长。
——（明）徐渭《复上虞复西溪湖》
秋意渐盛，仓箱可期，今天迎来秋天的第四个节气——秋分。
此时，昼夜相等，白天和黑夜各为12小时。这个时节气候逐渐变得凉爽干燥，白天和晚上的温差也变得更大。风携落叶，田野收获，当一阵阵秋风拂过面庞，一切都变得成熟而美好。
秋分过后，昼短夜长将越来越明显，昼夜温差也将逐渐加大，随着气温的不断下降，正是最容易生病的时节。人体在经过盛夏高温后，可能一时无法适应这种变化，容易导致呼吸系统、热平衡系统受损，免疫力下降。《黄帝内经》讲“肾苦燥”，秋季“燥”邪对肾脏影响很大，需当心“燥”邪这把“伤肾刀”。秋季润燥，这份食谱请收好！
桑叶马蹄菜团子
【食材】
玉米面400克，面粉100克，鲜桑叶300克，马蹄10个，鸡蛋1个
【功效】
桑叶有润肺止咳的功效，马蹄有滋肾的作用，两者结合不仅可以达到肺肾双补的作用，而且对肠胃功能也大有裨益。此外，桑叶有非常强的降血糖的作用，适合糖尿病人食用。
【做法】
玉米面加开水搅拌，静置至常温后加面粉及适量酵母，和成面团盖保鲜袋醒发。鲜桑叶洗净煮熟将水挤干，将马蹄切碎，炒熟鸡蛋与马蹄碎搅拌均匀。手掌涂抹食用油后将面团拍扁包馅儿成团子。上锅蒸15分钟即可。
枸杞叶瘦肉粥
【食材】
枸杞嫩叶90克，瘦肉80克，大米3把，黄小米1把
【功效】
枸杞叶富含丰富的维生素B，维生素C，且有清肝、清火的作用。
【做法】
加入大米黄小米瘦肉煮粥，粥煮好前1-2分钟放入枸杞叶。
百合鸡子黄汤
【食材】
干百合30克、鸡蛋1个
【功效】
百合具有滋阴润肺，清心安神的作用。鸡蛋黄有养血滋阴的作用，与百合煮汤，具有滋阴养血、清心安神之效。
【做法】
取30克干百合提前浸泡一夜。加水煎煮10-15分钟，过滤掉百合渣滓。加入一个鸡蛋黄搅拌均匀，待其晾凉到合适温度后即可饮用。
【注意】
阳虚、湿热体质的人不适合。
山枣枸杞饮
【药材】
山茱萸6克，酸枣仁20克，枸杞子20克
【功效】
山茱萸补肝肾，温性，但由于味道较酸，不宜多放。酸枣仁性平味酸，养血安神。枸杞性平，补肾精。
【做法】
放入药材后加水煮15-20分钟左右，效果最佳。
【注意】
此方适合虚劳、虚损的人群使用，对于腰膝酸软、睡眠不好、头晕眼花、目睛干涩等症状有很好的缓解作用。但如果体质比较容易上火，例如舌苔厚腻、脸上长痤疮的人群不适合。
顺应节气，健康饮食，收下这份秋分养生食谱，和北北一起养五脏、调六腑！
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