“5·17，勿要吃！”，2023年湖南省“5. 17预防野生蘑菇中毒宣传日”在长沙县正式启动。本次宣传活动的主题是“勿采勿食野生蘑菇，严防严控中毒风险”，旨在掀起全省野生蘑菇中毒防控宣传高潮，提高群众自我保护意识，切实保障人民群众身体健康和生命安全。
启动仪式干货满满。我中心现场发布湖南省毒蘑菇中毒形势分析报告、2023年湖南省野生蘑菇中毒高风险地区和中毒指数、2022年最毒野生蘑菇和野生蘑菇中毒典型案例以及湖南省常见毒蘑菇图谱。
省食用菌协会发布《湖南食用菌产业发展报告》，呼吁大家多吃食用菌，少采野生菇。长沙县食安办组织的中小学生科普情景舞台剧《菌游记之三打“蘑菇精”》生动形象，寓教于乐。永州市食安办、长沙县人民政府分别介绍本地区预防野生蘑菇中毒工作经验，邵东市人民政府表示要全面加强宣传防控，努力减少辖区野生蘑菇中毒事件发生。省食安办向三个地区各赠送儿童科普绘本《菌游记之三打“蘑菇精”》500本，我中心党委副书记王庆波参与赠书仪式。
长沙市人民政府副秘书长卢兴映指出，长沙将继续强化省会担当，贡献省会力量，进一步做实做细野生蘑菇中毒防控工作，重点防范学校食堂、农村集体聚餐和餐饮服务单位等特殊场所中毒事件的发生，擦亮“国家食品安全示范城市”的金字招牌。
省卫生健康委省管二级巡视员许尚锋表示，卫健系统要聚焦监测预警，持续贯彻预防为主的方针，构建防控野生蘑菇中毒监测精准和预警及时的科学防线。聚焦医疗救治，持续提升救治水平，要加强《湖南省毒蘑菇中毒诊疗指南》的学习培训，提升各级医疗机构特别是乡镇卫生院、村卫生室等基层医疗卫生机构蘑菇中毒诊断、救治能力；每个市州要指定1家市级综合医院作为定点救治医院，保障重症中毒患者在最佳时间得到及时救治；各级疾控部门要及时掌握和报告危重症病例的救治动态信息，并做好死亡病例的复盘工作。聚焦宣传教育，持续保持强劲声势，要加大新闻、社会等宣传，注重发挥各级计生协会组织网络作用，切实打通预防野生蘑菇中毒“最后一米”。巩固好我省近年来预防野生蘑菇中毒工作成果，扎实推进“双减行动”和“清零行动”，切实维护好三湘人民食品安全的福祉和人民的健康。
省食安办副主任、省市场监管局副局长廖健强调，要进一步加大防控力度，切实减少中毒事件发生；进一步压实“预防为主、以县为主”的属地责任机制，推行“风险分级、动态调整”的精准防控机制，完善“多方参与、共治共享”的联防联控机制，织密拉紧从产地到餐桌的防护网，严防有毒野生蘑菇流入餐桌、流入市场；进一步抓牢抓好重点地区、重点人群、重点时段的科普宣传，危重病例的医疗救治，高发地区的督查调度等防控重点，尽最大努力减少群众损失。
本次活动由湖南省食品安全委员会办公室、省政府办公厅、湖南省卫生健康委、长沙市食品安全委员会主办，湖南省疾病预防控制中心、长沙县人民政府承办，湖南省农业农村厅、湖南省林业局、湖南省教育厅、湖南省食用菌协会、红网、长沙县融媒体中心协办。
供稿：中心食安科 贾华云 吴诗蓝
图片：肖珂
编审：中心宣教科
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