连锁的高级阶段,就是特许连锁加盟。从行业角度看,连锁加盟具备抗经济周期性,抗通胀性;从企业维度看,连锁企业输出的产品和服务在市场中具备标准性、统一性,但是与非连锁加盟品牌具有差异化优势,连锁加盟的可复制性是连锁企业自己持续稳定发展的关键因素;而对于众多创业者而言,低风险、可复制、回本快,是他们选择连锁加盟品牌的重要原因。
5月25日-27日,在国家会议中心,由特许连锁经营协会主办,以“夯特许基础 扩连锁规模”为主题的2023年中国特许加盟大会以及同期的特许加盟展火热召开,400多家品牌、40000+创业者涌入,除了看到加盟开店的热度恢复,也看到了强劲的上升势头。那么一个好的连锁加盟项目,本质是什么?一个好的连锁品牌具备哪些特性?现场邀请的各赛道头部品牌嘉宾分享中给出了答案。
(2023年中国特许加盟大会现场)
01 百胜中国集团 强韧赋能——开准店 开好店
据百胜中国集团黄记煌品牌总经理杨蓓敏分享:“经历了19年历史沉淀,黄记煌不断突破实现千店规模,黄记煌以中式餐饮的文化底蕴融汇西式参与的标准化模式,在向消费者提供轻松、健康美食享受的同时,也为众多创业者提供了标准、统一、绿色的优质商业盈利平台”。
面对各地消费者口味偏好差异大以及菜系丰富、部分中餐菜系对烹饪复杂过于依赖后厨、中餐连锁化率低,营运标准化、统一化低的现状,百胜以系统化运营、强力地赋能一一解决。针对不同区域、不同登记城市由不同的加盟店模型,形成“组合拳”帮加盟商把店开准,通过店址评估、外送营运托管、数字化赋能、营运专家指导、厨物专家培训、强大的物流系统,让加盟商更专注日常经营和服务商。
(百胜中国集团黄记煌品牌总经理-杨蓓敏)
02 黑奥秘:极致专业 单店回本快 多店好复制
专业到极致的背后,是洞察顾客需要什么。用户需要的是专业的解决方案。脱发白发理疗品类开创者-黑奥秘,经过17年专注、深耕毛发健康领域,围绕顾客“治疗脱发白发”的底层需求,黑奥秘以实验室研发成分转化、功能型产品、自研理疗设备仪器及科学手法组合的专业解决方案,为100多万用户解决了脱发白发问题,目前在200多个城市开设1000+脱发白发理疗中心,冻龄女神赵雅芝的代言,将黑奥秘“让人人都有一头好发”的美好使命传递给了14亿国人。
(脱发白发理疗品类开创者——黑奥秘CMO 邹君)
作为一个连锁品牌,黑奥秘的专业,也体现在精准解决加盟商的核心需求。“当好门店的拐杖,用系统去给门店赋能,让门店腾出手来,专心做好服务、让顾客满意,这是我们创立并持续打磨三四五工程的初心。”黑奥秘CMO邹君分享道,“我们通过20多年1000多家实体店的经验,沉淀为精炼的‘三四五工程’这套系统,让我们的门店经营不再依赖经验,而是靠科学的算法。”三四五工程是包含了三搞定:搞定流量、搞定服务、搞定销售。还有四阶段,就是指不同的门店在不同的周期之内你会遇见的问题,我们都做了更准的分类结构梳理。五模型是针对不同门店的阶段遇到的问题,设计出的一个即插即用的模型工具,它包含了拉新模型、留存模型、转化模型、复购模型,以及裂变模型。
(黑奥秘门店)
黑奥秘利用“三四五”工程再结合整个用户的成长SOP实现了让用户能买,让用户能更多地买,让用户能持续地买,且让用户分享到身边的朋友一块来参与购买的全部路径,其优点用一句话总结就是:“小白易上手,单店回本快,多店好复制”。
03 万达宝贝王 在变革中 打破引流和坪效难题
万达宝贝王集团有限公司隶属万达集团旗下,十年深耕中国0-8岁儿童消费市场,以“陪伴孩子出色成长”为品牌经营理念,通过寓教于乐的丰富体验,提供高质量的亲子陪伴,带给家长及孩子难忘的美好成长记忆。
(万达宝贝王集团副总裁廖红斌)
在竞争越来越激烈的环境下,万达宝贝王开始变革,更加重视用户的体验,除了不断创新淘气城堡的项目,剩下50%的面积逐渐利用起来,增加了更多儿童消费体验,通过多样化儿童成长课程,培养孩子社交、领导力等八项能力,家长不用再交额外的钱,3000多的成长年卡,孩子就可以免费玩淘气堡。现在还增加了300多平儿童体能中心,以及轮滑、书法、绘画等课程,转化率极高,没有任何获客成本,这大大提高了客单价,也成为了每一家万达宝贝王的大增量。
“能扛过这三年的都是英雄!”万达宝贝王集团副总裁廖红斌说,“在洞察到新的机遇后,我们现在形成了增效很快的‘用儿童娱乐引流,儿童文体变现‘的新模式。”
04 资深连锁特许经营实战专家韩雨廷:被加盟商选择的好项目具备哪些特征?
资深连锁特许经营实战专家韩雨廷说:优质加盟项目的本质是减负、变轻、获利。加盟商越来越理智了,需要对品牌做详细的了解:单店盈利的呈现,是加盟商首选,品牌方的持续支持,包括详细培训计划、具体督导方案、一年几次主动督导,初期、中期培训的分阶计划;未来发展规划:通过常态化建设品牌势能吸引客户,用简单化、专业化系统去帮门店留住顾客,通过供应链体系化和人才常备化长期支持帮门店,持续发展顾客,不仅仅是眼前的顾客,还需要把眼光看到更多的潜在客户。
结合韩老师的分享,我总结以上连锁品牌方的共性。创立时间久的品牌,是时间的朋友,也是把自己事业当作终身事业来做,这是区别于那些“割韭菜”的品牌的。而品类开创是直接让品牌占据了这个品类需求的大入口,自带流量。其他的几项,也是一个好的加盟项目衡量的维度。
(中国特许加盟大会:好的加盟项目有哪些共性)
经历了三年的动荡,降低风险求稳、自我把控命运成了大多数创业者、打工者的底色,大量不幸闭店、裁员的大量人员,不再甘心给别人打工,他们无一不想自己当老板开一家自己的店,无一不想找一个低风险回本快的靠谱项目,做出属于自己的长远事业,创造自己的更高价值。此次中国连锁加盟大会以及特许加盟展会,通过合规、专业的筛选维度公布了很多优质的连锁品牌,现场嘉宾们也分享了好的加盟项目的本质和特性,每一位想要开店的创业者擦亮眼睛,结合自身优势,可以参考。
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