正·文

和牛,自古以来就是神奇的存在!

作为顶级的牛肉

往往存在于神秘和传说!

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小编开开心心的定了A5和牛,结果快乐的事情,总归是短暂的,8KG的A5和牛上脑已经分完了,等到小编想要再次预定的时候被告知:

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对牛肉稍有了解的人都知道,和牛可以算得上是世界上品质最高,最昂贵的牛肉了,堪称牛肉界的“劳斯莱斯”。

跟大家讲解一下:和牛起源于日本,肌间脂肪分布非常均匀,牛肉中密布大理石花纹,因此日本人用一个美妙的词——『霜降』来形容和牛细密精美的雪花纹路。

对于美好的东西,大家都想着自己也有。在上个世纪,日本和牛引进到澳大利亚后,经过改良和精心培育后,就变成了澳洲和牛。换句话,澳洲和牛其实就是“澳日混血牛”,是日本和牛的移民澳洲的表亲啦!

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由于告别了修图

小编现在都是用的

实拍图

所以样子可能不是特别好看

因为不是小编拍的!

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不过雪花纹密布的大部分还是以上脑为主,就像我们经常在网上刷视频刷到的还是以上脑,眼肉为多。毕竟本身就是花纹比较丰富,加上和牛头衔的加持,就越发的光彩照人了!

好了,今天给大家看一下我们的主角——八樱牛菲力M9+

1、菲力牛排的特点是嫩,除了嫩,还是嫩,而且肉质松散,条形不均匀,一头是大一些,一头小一些,口感细嫩,脂肪少牛排。

2、菲力牛排四个字中的菲力,指的是牛里脊肉(beeftenderloin)。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。

3、菲力牛排是口感较好的牛排,肉质是牛身上较嫩的部位。 而M9+的则是嫩中加嫩!

八樱牛菲力M9+

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