今天才知道水煮玉米不能直接加水煮玉米店老板教我诀窍，香甜软糯真好吃，玉米既饱腹又香甜可口，深受很多人的喜爱。
但是总觉得自己在家煮的玉米没有外面买的吃起来香甜软糯，这是因为别人煮的玉米里面多加了两样东西，煮的时间也有关系，如果我们学会了，也能煮出和外面一样好吃、香甜软糯的玉米来。
今天就把这个方法分享给大家，花24块钱买了六个玉米，我们这边的玉米现在是四块钱一个，你觉得是贵还是便宜呢？
买回家的玉米，我们把它的根部和头部先切去，因为我今天买的玉米商店里面已经把玉米的首尾处切掉了，所以回家我也就不必再操作了。
挑玉米的时候要挑选个头比较饱满，大小适中的，这样吃起来口感才会鲜甜。
很多汁煮玉米之前，很多朋友第一步就做错了，很多人在煮玉米的时候都喜欢把玉米皮完全扒掉，即使玉米皮它具有很浓郁的清香味，我们在外面买玉米的时候也能发现人家的玉米皮根本就没有剥皮。
所以呢，我们在煮玉米的时候也不要全把外壳拔掉了，把外面比较老的坏掉的玉米壳拔掉就行，里面比较嫩一点的玉米皮一定要留下来。
处理好后放进一个大盆子里，加一勺食用小苏打，一勺食盐，在加入没过玉米的清水玉米它上面有玉米壳，还有许多玉米须。
家里面种过玉米的朋友都知道，玉米非常的喜欢长虫子，并且里面还有一些虫卵或者是其他的脏东西，我们不易清洗。
而使用小苏打，具有很好的解污能力，并且还具有去除农药残留的作用，食盐又具有消毒杀菌的作用。
我们把玉米放在水里面这样泡一泡，为了防止玉米浮出水面，在上面压上一个盘子，使玉米充分的浸泡在我们的水溶液里浸泡五分钟，这样有利于更好的清洁玉米，并且可以让玉米里面的虫子被浸泡出来。
刚准备要洗玉米，然后就发现一只小可爱。看到没这么明目张胆的浮在水面上，说明这个方法非常管用，所以大家吃玉米之前一定要清洁干净。
很多朋友喜欢在外面去买玉米吃，那么我们可想而知它的清洁条件是怎样的。
因此呢，大家喜欢吃煮玉米，只要学会今天的这个方式，自己在家就能轻松做出外面水煮玉米的味道。
接着换水，多清洗两次，把表面的食用盐还有我们的小苏打残留清洗干净，这说明这个玉米已经完全清洗干净了。
洗干净之后，接下来就可以正式的煮玉米了。煮玉米也并不是加上水就直接煮了，想要煮出来的玉米和外面的一样好吃，那么肯定是有技巧的。
洗干净的玉米依次摆放入锅中，放锅之前，如果发现玉米上面还有一些玉米粒是坏掉的，那么一定要抠掉，清洗干净。不然的话会影响到最后的口感。
加水之前往里面加入适量的盐，四根玉米我这里加了一小勺盐，俗话说得好像要甜加点盐，不知道你平时在家里面用过这种方法吗？
接着准备一包家里面常备的食用小苏打。煮玉米的时候加一点小苏打很多朋友都想不明白，其实非常的简单。
相信很多朋友都知道咱们的玉米中含有一种叫做尼可酸的营养成分，如果这样说你不太懂的话，那么它的一个俗称大家就会知道了，也就是我们非常熟悉的维生素B3。
而这种营养物质只有经过碱性溶液处理才会被释放出来，因此在煮玉米的时候加一点小苏打可以激发出玉米的营养，并且煮出来的玉米颜色也更加的好看哦。
加食盐是因为食盐可以。防止玉米在煮的过程中导致他的大量水分流失，让煮出来的玉米粒粒饱满。
我们喜欢吃蛋糕的朋友都知道，平时做蛋糕的时候，我们都喜欢往里面加一点盐，是因为微微的咸味可以更加突出甜的味道。
当然了，量也是有讲究的，加的太多就会适得其反了。
接着往里面加入冷水，加水的量也是有所讲究的，要保持所有的玉米被完全的浸泡在水里面，这样在煮的过程中每一个玉米就能更好的吸收食盐，还有食用小苏打，并且玉米在煮的过程中也会受热更加均匀，颜色自然也会更加均匀了。
然后盖上盖子，掀开大火把锅里面煮开，煮开之后我们把火转到中火煮十到12分钟就可以了。
煮的时间过长会导致玉米的口感不佳，时间过短玉米又没熟，所以呢，时间一定要把握好，一般情况下在十到12分钟，这也是一个非常重要的关键点。
12分钟之后，我们将玉米立马取出，控干水分，玉米煮熟之后立马揭开锅盖，哇，真的是香气扑鼻，甜甜的玉米香气飘满了整个厨房。
玉米煮好之后，千万不要长时间的在水里面浸泡，迅速立马将它控水捞出。
可能很多朋友都有这种的经验，一下子我们煮了很多玉米，刚吃第一个的时候，吃起来的玉米香甜可口，非常吃，而当我们在想去吃第三个、第四个的时候，从水中把它捞出来再吃的时候，感觉就不是那个口感了，不仅味道不好，而且还寡淡无味那。
那是同样的玉米，怎么会出现这种情况呢？
其实非常简单，这是因为我们煮好的玉米如果没有及时从水中捞出来的话，那么玉米浸泡久了，它就会失去甜味，并且还会导致里面的营养元素流失。
所以玉米煮好之后一定要迅速捞出锅，不要让它浸泡在水里面。
今天给大家分享的这种玉米做法，如果你学会了之后，那么以后自己在家里面就可以做。玉米做出来的味道和咱们在街边上买的玉米是一样一样的，并且既干净又卫生，营养又好吃，做法还超级简单。
当然玉米好不好吃和咱们所挑选的玉米品种也是有关系的，如果我们是想吃既水润又甜的玉米，那么一定要去挑选水果玉米，如果你一不小心挑到了咱们的糯玉米，那肯定就是做不出这种水润香甜的味道。
如果是喜欢吃糯玉米，咱们就不能去挑水煮玉米，玉米它的品种现在也分的比较多，所以呢，大家一定要根据自己的喜好，还有自己各自的情况来选择，挑选哪一种玉米，只有咱们挑选对了，才能做出适合自己的，自己喜欢的水煮玉米的味道来。
很多朋友一下子煮很多玉米出来，又没有吃完，如果放到第二天的话，吃起来口感就不一样了。
这里再教大家一个保存熟玉米的方法，就算是放上半年再吃，一样不干瘪，粒粒饱满，吃起来和咱们刚煮出来的玉米是一样一样的。
首先需要准备一个家里面的保鲜膜，然后将保鲜膜用玉米裹起来，一边裹一边将里面的空气排出，要放保鲜膜里面处于一个比较真空的状态。
保鲜膜大家都知道它具有很好的保存食物新鲜度的这么一个作用，并且密封性非常的强，我们用它把玉米包起来，可以很好的防止玉米和外界的空气进行接触。
这样包好的玉米我们只需要放到冰箱里面冷冻保存就可以了，每一次吃的时候取出来放在锅里面蒸个几分钟，那么立马就像刚煮出来的时候的样子。
这种的保存方式咱们放上半年依然新鲜，所以如果觉得每一次煮玉米比较麻烦的话，咱们可以一次性多煮几个，以这种方式来保存就既简单又方便了，而且还特别的省咱们的天然气和电费哦。
除了熟玉米可以这样保存之外，咱们新买回来的新鲜玉米，比如说新鲜玉米大量上市的时候，很多喜欢吃玉米的朋友，那么在过了这个季节之后很难买到再新鲜的玉米。
那么这个时候也可以用同样的方式，把每一个玉米表面的水分擦干净之后，用保鲜膜紧紧的包裹起来，放到冰箱里面冷冻保存，那么放到过年的时候再吃都依然是新鲜的。
我家一直都在用这个方法，非常的棒哦，今天主要给大家分享了煮玉米的几个小绝招，然后还有保存玉米的方法，包括生玉米和熟玉米，学会了你也赶紧试一试吧！
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