2022年7月9日 星期六 晴
学生习作
我们兴高采烈地把田螺带回了家，一边走一边还讨论着是爆炒田螺好吃，还是凉拌田螺可口。大家还为此争得面红耳赤呢！
一进家门，奶奶就看见我们 手上的袋子，一边笑一边骂着你们这些小兔崽子！我说一大早的咋没个人影，原来是嘴馋了，捡田螺去了！”我们一听，赶紧围过去巴结讨好奶奶，让她给我们做爆炒田螺。二哥一听可不乐意了，又着腰说：“谁说要做爆炒田螺啦？得做凉拌“二“爆炒！”“凉拌！”“爆炒！””凉拌！”我们又在那吵得不可开交了。这时，奶奶出来打圆场好了好了。我做个油炸田螺和田螺烧烤，你们准没吃过！”听了这话，我们也不吵了，而是期待着晚上的大餐！
我们可不能只吃不干活呀.于是我们“奉命”做一些准备工作。
首先，我把田螺浸泡在清水里，然后再放点盐，用手抓均匀——这样是为了杀菌。浸泡半小时后，把田螺捞出来，再换一盆清水，用海绵将田螺表面污迹擦掉，比如青苔、泥土。清洗干净后把田螺捞出来放入锅里，放水二十分钟。焊好水后就是最关键的一步——刁肉。
我找来一根牙签，用手把田螺的“保护壳”撕掉，然后把牙签刺进田螺壳里，往上一习，肉就出来了。但要注意，只有上半部分的黑色和奶黄色是能吃的。你别看下半部分白白净净的，它是田螺的排泄物，可吃不得！
你在刁肉的过程中可能会发现一个奇妙的现象。田螺的排泄物中还有几只“蜗牛”。别担心。它们是田螺的宝宝。因为很小，所以它们是透明色的。半个小时后，刁肉这一项伟大的工程完美成功。接下来就是清洗。放一盆清水，把田螺肉倒进去。用手揉、搓，捞直到水中没有白色的小东西。
洗干净后，把一部分田螺用烤串串在一起做烧烤，其他的油炸。
不知不觉，傍晚来临。奶奶也开始做大餐了，只见她手臂摆来摆去，不一会儿就做好了一道色香味俱全的油炸田螺。我迫不及待地大吃一口。一入口，香味弥漫整个口腔，一咬听“嘎吱”的声音在耳边回荡，田螺肉很紧质，配上佐料，真是让人吃了还想吃……
这一顿大餐真美味啊！
限时特惠：本站每日持续更新5-20节内部创业项目课程，一年会员
只需199元，全站资源免费下载点击查看详情
站长微信：
jjs406
