上追肯德基麦当劳，下防华莱士的德克士，被传将进行IPO
有市场消息透漏，知名食品公司顶新国际集团正在筹划将炸鸡连锁餐厅德克士以及康师傅私房牛肉面打包赴港上市，成为继康师傅后又一独立上市主体。
德克士，作为一个快餐品牌，目前在全国大致拥有约2600家门店，其中85%为加盟店，在快餐市场份额排名第三，仅次于巨头肯德基和麦当劳，对于此次德克士上市，外界普遍认为德克士不满足现状，想要进一步开疆拓土。
当下德克士处境并不是很好，需要开拓一线城市市场来盈利，那就势必将与麦当劳、肯德基抢占市场，并不是那么的容易，此外，还面临着来自本土下沉品牌华莱士、贝克汉堡 、派乐汉堡等的不断追击，不知此次IPO能否对德克士进行很大程度的助力。
德克士拿下广大三四线城市海量的人口，实现立足
德克士归属于顶新集团，此集团是中国台湾一家以食品制销为中心的企业集团，旗下拥有的品牌包括康师傅、德克士、味全、全家FamilyMart等。其中，康师傅已于1996年在中国香港上市，有着很大的国民度，康师傅至今已上市25年之久，在25年里可谓是经久不衰。
德克士起源于美国南部的德克萨斯州，在业界德克士和肯德基、麦当劳一起被称为西式快餐三巨头。但是，相比于上个世纪八十年代就已经进入中国的肯德基与之后不久进入中国的麦当劳相比，德克士无疑是小弟。
但是早在20多年前，德克士就先于肯德基、麦当劳发现在中国广大的三四线城市和县乡市场有着海量的人口和不可估量的购买力，这也为日后立足埋下了种子，当时的肯德基和麦当劳瞄准的是一线城市，所以德克士进军三四线城市下沉市场的时候显得非常合适。
德克士由于进入的市场是一个三四线城市为主体的下沉市场，选择的基本都是一些租金不高的地方，这些就比两巨头省下了很大的一部分租金开销，然后再通过流程再造简化流程控制成本，降低运营成本，让它可以用更低的价格吸引更多的客户。
此外，德克士采用了加盟店的模式，这样用更低的成本吸引更多的人加入德克士，快速实现了品牌的扩张，可以让德克士可以在短时间内快速铺开，曾一度达到了平均每天开店四家的记录，借助于这样的运作，使得德克士快速站稳脚跟。
接“地气”的德克士，饱受口碑困扰
德克士在本土化方面，结合中国饮食习惯，自主研发了不少新产品，炸鸡汉堡等洋快餐，由于是新鲜事物，自然而然吸引很多国人喜爱，但毕竟不符合中国消费者的饮食习惯，顾客不可能每天都吃，但很快德克士就解决了这一问题，加入蔬菜汤、米汉堡、米饭套餐等中式快餐到门店菜单。
由于贴近国人的口味，味道还不错，标准化的流程，使得德克士的产品一度卖到脱销。
但德克士当年为了快速扩张，加盟店审核不够严厉，出现了的加盟店水平参差不齐的现象，部分门店的服务和出品也饱受诟病，投诉一度非常众多，造成了很不好的影响。
但是由于是比较标准化的流程，他们的服务整体来说，比一般的餐厅好的太多，还是有着可观的客流量，还有就是营销做的还不错，以前重产品轻服务的时代已经过去，现在更多的是消费者带动商家。
快餐店的小孩居多，这个年头，小孩的钱非常好赚，孩子对于甜筒有着很大的兴趣，油炸食品等香的还有玩的地方，套餐还有玩具，而且味道确实很不错，符合大多数人的口味，这是快餐店的优势。
华莱士逆袭德克士，学习肯德基麦当劳
对于肯德基这个品牌，中国人是相当的熟悉，肯德基作为一种外国快餐输入我国后，得到了很大的欢迎，在美国，肯德基主要卖炸鸡，在我国肯德基的汉堡反而更受欢迎，很多人吃来，肯德基的口味和分量还算可以，但是价格真的是相当的感人，更重要的是，对国内三四线城市大多数人来说，价格真的算很贵了，经常的消费肯定是承担不起。
麦当劳基本上和肯德基相似，价格贵得感人，而且也很难吃饱，相反之，华莱士，作为我们的中国汉堡品牌，一直受到很多人的欢迎，华莱士和肯德基麦当劳不同。华莱士通常存在于第3 ，4线城市，但是华莱士的味道与肯德基和麦当劳相比，没有什么大的差别，虽然重量可能稍微小一点，但是价格非常便宜，更适合消费力适中的人群。尤其华莱士对于囊中羞涩的年轻人来说，绝对是一个不错的选择。
首先，华莱士在价格上，价格控制在主流洋快餐价格的一半以下。其次，在产品和服务上，华莱士都尽量向麦当劳、肯德基学习看齐，此外，华莱士也突破了单纯的餐饮企业盈利点，而是把“平价汉堡”、“合作联营”、“产业整合”三者相结合，形成了一种独特的商业模式。
小结
德克士公司首席运营官崔凯军日前曾透露，2020年德克士在全国新开400-500家门店，其中北上广深突破200家，努力开拓一线城市市场。
在快餐领域，德克士连锁店在中国的市场份额排名第三，但与排名前两位的肯德基和麦当劳相对来说，差距较大，但是这几年，德克士通过抓住肯德基、麦当劳缝隙市场来进行快速发展。
德克士由于是先发展二三四线城市，所以目前在二三四线城的布局已经相对饱满，基本达到天花板，所以如今积累到了一定程度，往一线城市扩张也是必经之路，即使疫情之下，美食也是经久不衰，美食品牌更是黄金招牌，如今，随着大量美食品牌的上市，资本看到了希望，不约而同的开始加码各类餐饮品牌，希冀未来这些品牌上市时，可以实现共赢。德克士欲IPO，也是审时度势的选择。
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