这里还有远洋捕捞的梭子蟹，“餐桌黄金 海珍之冠”鲍鱼散发碧玉般的光芒，一堆堆生蚝自由地呼吸着，不停地吐着泡泡。
还有你们最爱的三文鱼！那粉红的肉身，令人食指大动。
胖乎乎的鲜海参像个安静的美男子，即使一言不发，也会引得食客趋之若鹜。
不用担心海鲜买回家不会做，鲸悦海鲜工坊不但提供现场加工服务，还设有60个餐位，可以做好打包回家，也可带上家人或约三五好友来此小聚。就餐区是明黄色的背景，温馨简洁。
这里的海鲜加工服务，是“明厨”+“名厨”。
明厨，就是顾客可以清楚看到食物加工的过程：洗得干不干净，放了哪些材料，是什么做法，都一目了然，明明白白吃上放心餐。
名厨，则代表着手艺的精湛与完美。马亮、朱其振等多位大厨，曾在日本学习过，在北京工作过。
来咯！一起来尝尝现场制作的海鲜大餐吧！
海鲜拼盘
这道美味要想好吃，必须得先熬料汁！葱姜蒜入油锅炸香，加入川椒、干甜椒、豆椒辣酱、辣妹子翻炒，满锅红艳，香气扑鼻。
两只鲜活的梭子蟹被从玻璃缸中捞出来，放在案板上还未来得挣扎，就被厨师用菜刀三五下大卸八块，掀开蟹壳，肥美的蟹肉颤颤悠悠十分诱人，拆开的蟹足仍然在不停地颤抖。
油锅里的色拉油吱吱地响着，像在热情地召唤着梭子蟹和基围虾的到来。翻几个身，打几个滚，它们就红了。
用烫好的芹菜、金针菇铺在盘底，摆上煮熟的基围虾、红贝和炸好的梭子蟹，最后浇上红艳的料汁，红、绿、白、黄几种颜色的海鲜大拼盘就ok了。
蟹的鲜、虾的嫩、贝的韧，全都完美地融合在了一起，入口香辣鲜美回味无穷。
粉丝鲍鱼
这是一道经典海鲜菜。新鲜鲍鱼去除内脏，在水龙头下反复冲洗干净，用刀在鲍鱼表面上切花刀。
塞入用美极鲜和老抽泡好的粉丝，淋上用油调过的蒜蓉，再放入蒸锅内蒸4分钟。
热腾腾的粉丝鲍鱼出锅了，鲜嫩多汁。粉丝中浸着蒜蓉的香和鲍鱼的鲜，软糯柔滑，入口即烂，余味无穷；鲍鱼的口感很Q，能够嚼出幸福的味道。
香辣蟹
无辣不欢的徐州人，总觉得清蒸、水煮的海鲜吃起来不过瘾，这道香辣蟹很对胃口。
做法很简单：将梭子蟹放入油锅中炸好备用，再将辣酱、豆瓣酱、香料、姜、蒜炒香，加入梭子蟹翻炒，再加入各种调料，煮至入味。
蟹壳呈现诱人的红色，咬起来脆脆的，里面的蟹肉白白嫩嫩，带着自然的鲜，渗着微微的辣，真是人间美味。
椒盐皮皮虾
“网红神兽”皮皮虾这几年很受年轻食客青睐，椒盐皮皮虾绝对徐州人的心头爱。
做法简单又好吃，白里透红，外脆里嫩，让人欲罢不能，完全停不下来。
清蒸石斑鱼
石斑鱼常年生活在纯净无污染的海底深处，肉质紧致厚实，洁白如玉，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。用清蒸的方法可以最大限度保持石斑鱼的营养。
用筷子小心翼翼地夹一口鱼肉，软嫩爽滑，入口即化。
石斑鱼不仅暖胃暖心，听说还美容养颜，秒杀各类化妆品，
海鲜寿司
三文鱼、蟃鱼、章鱼等海鲜做成的寿司，都是每天早上新做的，只摆放4个小时，卖完再补货，保证新鲜。
配上海草等小菜，蘸上芥末，满口生津。
海鲜炒饭、海鲜粥
如果带着老人和孩子来鲸悦，海鲜炒饭、海鲜粥都是很好的选择。
听说以后卖场还会增加几口大汽锅，现捞、现蒸、现吃，不行，口水要流下来了～～
鲍鱼2.9元一只，生蚝2.8元一只，小黄鱼6.8元一只，波士顿龙虾99元一只，帝王蟹198元一斤……
鲸悦海鲜工坊更吸引人的，是它的平民价！这些海鲜在徐州饭店里的售价起码要翻翻。
即使在这里现场加工中，每斤也只收几元至十几元的加工费。负责人周总说，他们就是要做普通市民吃得起、吃得放心的海鲜。
鲸悦海鲜工坊的海鲜为什么这么便宜？当然是因为“没有中间商赚差价”！
鱼类都是从渔船上或者从养殖户那里直接拿货，进口海鲜每天都有航班发来，保证平价、新鲜，他们要做徐州海鲜市场暴利的搅局者！
到农贸市场买海鲜，基本上都是冰冻的不说，包装还都是又黑又厚的塑料袋，在这里买活踹乱跳的海鲜，用的都是透明的薄薄的塑料袋，而且称重时会把边角剪开，不留一点水分。更不用担心甲醛，食药监部门会定期抽检。
开业前两天，鲸悦海鲜工坊就卖出了两只800多元的帝王蟹，鲍鱼一天卖掉2000多只。
周总说，以后，他们还会将平价海鲜店开进社区。
而且，近期鲸悦海鲜工坊美团外卖平台即将开通！您只要在家里，就随时可以品尝到来自世界各地的海鲜美食了！
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