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如果你在减肥，同时你还是一个吃货。左菲觉得你太可怜了，那种又纠结又挣扎的感受，啧啧啧~
一边是吃，一边是瘦，傻傻不知道如何抉择。突然看到网上说还有「负卡路里食物」（也叫「负热量食物」），比如苹果、芹菜、水等，越吃越瘦，就欣喜若狂的来找左菲印证。
本着打一棒子再给一个甜枣的科普原则，咱们就来唠唠「负卡路里食物」这个话题！
真的有「负热量食物」？
–01. 热量为什么会为负？–
要知道有没有「负卡路里」食物，首先要明白什么是卡路里，简单说，卡路里就是食物给身体提供的热量的衡量单位。
基于热量理论，「负卡路里」或「负热量」的说法就开始出现了。
我们都知道，人即使是吃饭、消化的过程，也依然是一边摄入热量一边消耗热量，这叫做「食物热效应」。
如果，食物带来的热量，要小于你消化吸收（包括吃的动作）所消耗的热量，就形成了所谓的「负热量食物」。
–02. 真有负热量的食物吗？–
你想的美……
但是事实上，食物的热效应通常不会超过食物自身供能的30%，就是说还会有70%的热量被身体所吸收，出现负数基本不可能。
所以，你听说的苹果、芹菜、燕麦、巴旦木……都不是「负热量食物」。
如果要找出一款真正的「负热量食物」，那就是白开水。本身0热量，但无论是喝的动作，还是身体消耗一部分热量让其变成体温，都要消耗能量。
但这消耗的热量也忒少了点，喝上1升水（两瓶矿泉水），最多也就消耗20千卡的热量。这些被消耗的热量，还不够塞牙缝的。
虽然左菲一直提倡减肥喝水，但是水喝多了，也可能水中毒的啊亲！
不是「负热量」也能帮助减肥
虽然苹果、芹菜、燕麦、巴旦木等「负热量食物」听起来不那么靠谱，但是它所提倡的饮食方式的确能够帮助减肥。
左菲就来分析下这些饮食结构好处在哪里。
–01. 果蔬组的芹菜苹果–
不仅仅是芹菜和苹果，大多数的蔬菜和水果都是不错的。
它们的热量普遍偏低，虽然不是「负热量」食物，但妥妥的属于「低热量」食物。而且蔬果的膳食纤维丰富，含水量大，饱腹感就比较好。
每天的饮食，用一部分蔬菜和水果填充胃口，其他高热量的食物自然就吃的少了。
–02. 粗粮组的燕麦–
其实燕麦的热量并不比大米低，可人家消化吸收的速度慢啊，血糖稳定，饱腹感又好，少吃一点就饱了还不会饿。
更为难得是的，人家虽然是主食，但同时还含有丰富的维生素和各种矿物质，无论怎么说，都能全方位的完败白米白面好不好。
–03. 坚果组的巴旦木–
左菲一直提倡吃坚果，巴旦木就是最好的选择之一。即使它每100克的热量高达540千卡，看着和「负卡路里」没有半毛钱关系。
但是，巴旦木的热量释放速度慢啊，很顶饱；富含的脂肪多为不饱和脂肪酸，作为小零食来补充日常油脂摄入，简直太美了！
吃巴旦木有一个前提，就是每天不能超过一小把（25 g），而且当天的饮食中应该少油，达到油脂摄入平衡的目的。
–04. 再来说说水–
再次强调，左菲多次提到减肥要多喝水！虽然想靠喝水消耗热量减肥不现实，但是水依然有大用处。
无论你平时喝的是凉白开，还是茶叶水，只要是无糖无热量的随便什么水，只要饭前半小时内喝上300毫升，先占下一部分的胃口，就能在这顿饭少吃点。用「水饱」取代「吃饱」，自然会慢慢瘦下来。
喝水又能嫩肤养颜、提高基础代谢，傻瓜才不喝。
▲左菲自制百香果柠檬水，夸夸我~
减肥应该吃什么？
讲了那么多，其实不难发现，上面提到的所谓「负热量食物」有几个特点是值得学习的：
不过，即使具备了上面几条特点，也算不上是完美的「减肥食物」。
因为体重无论怎么减，都是每天整体饮食和适量运动的集合，并不是单一食物能够决定的。
取其精华，弃其糟粕，千万不要过于迷信某一种食物减肥效果多好，想减肥要这样：
多吃蔬菜；
一部分粗粮代替白米白面；
水果坚果代替零食甜点；
多吃瘦肉，少吃肥肉；多吃白肉，少吃红肉；
少油少盐少糖身体更健康；
想吃大餐或者甜点，就去吃吧，别焦虑。
所有的最关键点，只有：
控制量
顺便问一声，9月已到中旬，你的减肥计划，究竟完成负多少斤？嘿嘿嘿~
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